9 loại thực phẩm giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm mỡ máu hiệu quả, dễ dàng tìm thấy tại chợ.

Cholesterol cao, hay mỡ máu, là yếu tố nguy cơ gây ra vấn đề tim mạch, có thể dẫn đến đau tim và đột quỵ nếu không được điều trị. Nguyên nhân chính là chế độ ăn uống, đặc biệt thực phẩm giàu chất béo bão hòa làm tăng cholesterol "xấu" LDL. Tuy nhiên, một số thực phẩm có thể giúp giảm cholesterol. Tiến sĩ Sunni Patel đã liệt kê 9 loại thực phẩm có lợi cho tim mạch, trong đó yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ và dinh dưỡng, giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ đến 20% khi tiêu thụ 3 phần mỗi ngày.

Yến mạch là thực phẩm tốt cho tim nhờ beta-glucan, giúp liên kết và đào thải cholesterol LDL khỏi cơ thể. Nghiên cứu cho thấy ăn 40-60g yến mạch mỗi ngày có thể giảm 10% cholesterol LDL. Ngoài ra, cá béo như cá hồi và cá thu cung cấp axit béo omega-3, giúp giảm triglyceride, duy trì huyết áp, cải thiện cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Trong một nghiên cứu kéo dài 25 năm, những người tiêu thụ nhiều cá có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa thấp hơn, bao gồm tăng huyết áp và rối loạn lipid, nhờ vào lợi ích cho tim mạch. NHS khuyến nghị nên ăn ít nhất một phần cá mỗi tuần, với các loại cá béo như cá hồi và cá thu là nguồn omega-3 tuyệt vời. Tương tự, các loại hạt như hạt lanh, hạt óc chó và hạt hạnh nhân cũng cung cấp omega-3, L-arginine giúp điều chỉnh huyết áp, và phytosterol giảm cholesterol. Ngoài ra, các khoáng chất trong hạt như canxi, magiê và kali cũng hỗ trợ giảm huyết áp và nguy cơ bệnh tim.

Các nghiên cứu cho thấy ăn 2–3 khẩu phần hạt mỗi ngày giúp giảm cholesterol LDL và giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tim. Hạt cũng cung cấp omega-3 tốt cho tim mạch. Các loại đậu như đậu lăng và đậu nành cung cấp protein thay thế cho protein động vật, giúp giảm hấp thụ cholesterol xấu. Trái cây như táo, cam, nho, và các loại quả mọng như dâu tây, việt quất rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kéo dài tuổi thọ, và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.

Các loại trái cây như táo, cam, nho, dâu tây và việt quất giàu chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Rau củ cũng rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch và tổng thể. Tiến sĩ Sunni khuyến khích ăn đa dạng rau củ màu sắc như bông cải xanh, cà rốt và cải xoăn. Quả bơ cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, một quả bơ trung bình có 300 calo và 14 gram chất xơ. Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, giúp giảm cholesterol LDL xấu và tăng HDL tốt, đồng thời có vitamin B6 và folate giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

8. Dầu ô liu chứa chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ bệnh mạn tính và bệnh tim mạch, đồng thời chống lại stress oxy hóa có hại cho não bộ.

9. Socola đen, với thành phần chính là cacao, giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và chống lại stress oxy hóa.

Source: https://afamily.vn/9-loai-thuc-pham-la-cuu-tinh-cua-suc-khoe-tim-mach-giup-ha-mo-mau-hieu-qua-co-loai-bay-ban-day-cho-20230725064930029.chn